Ингредиенты для - Паштет из свинины с яблоком
Как вкусно приготовить - Паштет из свинины с яблоком
1. Этап
Мясо нарезать небольшими кусочками. Хорошо, если свинина будет с жирком – паштет будет нежнее. Нарезать лук и чеснок.
2. Этап
Мясо, лук, чеснок положить в миску, добавить соевый соус ТМ Kikkoman и оставить мариноваться минимум на 1 час. Я оставляю на ночь.
3. Этап
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить мясо вместе с луком и маринадом и, помешивая, обжаривать 1-2 мин. Затем добавить 1 стакан воды, убавить огонь и тушить мясо под крышкой 15-20 мин.
4. Этап
Почистить и нарезать яблоки. Кожуру снимать не обязательно, но я чищу, мне так больше нравится.
5. Этап
Добавить к мясу яблоки, имбирь, черный перец, соль (если необходимо) и тушить 40-45 мин до готовности мяса.
6. Этап
Измельчить мясо вместе с получившимся соусом в блендере. В оригинальном рецепте еще надо добавить размягченное сливочное масло, паштет становится более «шелковым», но и более жирным, поэтому я не добавляю.
7. Этап
Паштет готов! Нежный, вкусный, с пикантными нотками. Угощайтесь!
