Суп с килькой

1. Этап

1. Наш небольшой и недорогой набор ингредиентов.

2. Этап

2. Картофель вымойте, очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь.

3. Этап

3. Лук с морковью очистите и измельчите. Морковь можно нарезать или натереть на терке.

4. Этап

4. Разогрейте немного растительного масла на сковороде, выложите туда лук. Обжарьте его до прозрачности на среднем огне.

5. Этап

5. После выложите к луку морковь и добавьте немного сливочного масла.

6. Этап

6. Томите овощи на среднем огне до мягкости.

7. Этап

7. А после переложите в кастрюлю.

8. Этап

8. Посолите по вкусу.

9. Этап

9. И добавьте любимые специи.

10. Этап

10. Минут через 5 выложите в кастрюлю кильку.

11. Этап

11. Немного поперчите.

12. Этап

12. Выложите в кастрюлю кусочек сливочного масла. Варите еще около 5 минут, а после оставьте под крышкой еще минут на 15.

13. Этап

13. Перед подачей можно добавить в тарелку щепотку свежей зелени. Приятного аппетита!