Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджапсандал армянский с мясом
Как вкусно приготовить - Аджапсандал армянский с мясом
1. Этап
1. Вымойте телятину и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю с толстым дном (казанок) налейте немного растительного масла, выложите мясо.
2. Этап
2. Вымойте баклажаны, нарежьте. Выложите равномерно поверх мяса.
3. Этап
3. Вымойте и очистите перцы от семян, нарежьте, выложите поверх баклажанов.
4. Этап
4. Очистите картофель, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Томаты нарежьте такими же кусочками, как остальные овощи и выложите верхним слоем.
5. Этап
5. Поперчите и посолите, добавьте хмели-сунели и листики свежего базилика. Накройте кастрюлю крышкой и тушите в течение 1 часа на слабом огне.
6. Этап
6. Готовое блюдо аккуратно выложите в тарелку, перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!
