Полба с шампиньонами и тыквой

1. Этап

Лук чистим, режем кубиками.

2. Этап

Обжариваем лук на растительном масле на сковороде. Шампиньоны моем, обсушиваем, не крупно режем, кладём к луку.

3. Этап

Обжариваем лук и шампиньоны до золотистости.

4. Этап

Тыкву чистим, режем кубиками (у меня мороженная), кладём на сковороду, обжариваем на среднем огне.

5. Этап

Кладём соль, смесь перцев, Итальянские травы, перемешиваем.

6. Этап

Полбу тщательно промываем, у меня Агро-Альянс.

7. Этап

Равномерно распределяем сверху на сковороде, заливаем кипятком, чтобы на 1 см покрыла грибы с луком и тыквой. Доводим до кипения и варим на среднем огне 45 минут.

8. Этап

По готовности перемешиваем, подаём блюдо горячим.

9. Этап

Поститесь с удовольствием!