Полба с шампиньонами и тыквой

1 . Этап

Лук чистим, режем кубиками.

2 . Этап

Обжариваем лук на растительном масле на сковороде. Шампиньоны моем, обсушиваем, не крупно режем, кладём к луку.

3 . Этап

Обжариваем лук и шампиньоны до золотистости.

4 . Этап

Тыкву чистим, режем кубиками (у меня мороженная), кладём на сковороду, обжариваем на среднем огне.

5 . Этап

Кладём соль, смесь перцев, Итальянские травы, перемешиваем.

6 . Этап

Полбу тщательно промываем, у меня Агро-Альянс.

7 . Этап

Равномерно распределяем сверху на сковороде, заливаем кипятком, чтобы на 1 см покрыла грибы с луком и тыквой. Доводим до кипения и варим на среднем огне 45 минут.

8 . Этап

По готовности перемешиваем, подаём блюдо горячим.

9 . Этап

Поститесь с удовольствием!