Постные картофельные пирожные

1 . Этап

Картофель отварить. Сделать пюре, добавив подсолнечное масло и соль. Добавить муку и хорошо перемешать.

2 . Этап

Шампиньоны нарезать на кусочки. Лук нарезать мелко и обжарить на подсолнечном масле. Добавить шампиньоны и протушить до готовности. Посолить и поперчить.

3 . Этап

Картофельным тестом наполнить кондитерский мешок.

4 . Этап

Насадкой "Звездочка" нанесем по три полосочки на противень, который мы тоже смазали подсолнечным маслом. Делаем как бы "дно" пирожного. Вот так.

5 . Этап

Аккуратно выдавить "звездочки" по краю четырехугольника. Я сделала в два ряда, оставляя серединку пустой.

6 . Этап

Смазать нежно подсолнечным масло и выпекать при 180 гр. 15 минут. Вытащить из духовки и заполнить серединку пирожного начинкой. Опять поставить запекать на 20-25 минут.

7 . Этап

Делала и в формочках для маффинов.