Щука Рыжая шляпка

1 . Этап

Щуку почистить. Как быстро снять чешую с рыбы можно посмотреть в разделе "Советы" - "Как быстро почистить рыбу". Щуку порезать на порционные куски. Обвалять каждый кусок в муке.

2 . Этап

Обжарить до образования золотистой корочки куски щуки и переложить на противень для запекания.

3 . Этап

Репчатый лук измельчить. Морковь нашинковать. Пожарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить морковь, посолить и продолжить жарить ещё минут пять.

4 . Этап

Разогреть духовку до 200 градусов. Приготовить соус: в чашку поместить сметану, плавленый сыр, специи для рыбы, соль, черный молотый перец. Добавить молоко. Перемешать до получения однородной массы.

5 . Этап

Перелить соус в противень к щуке.

6 . Этап

На щуку равномерно разложить овощи. Ароматизировать приправой для запеканок.

7 . Этап

Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!