Ингредиенты для - Жюльен с цветной капустой
Как вкусно приготовить - Жюльен с цветной капустой
1. Этап
Куриное филе вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Этап
Цветную капусту разделите на соцветия, опустите в кипящую воду со щепоткой соли на 3-4 минуты. После откиньте на дуршлаг и обсушите. Если соцветия крупные, нарежьте их небольшими кусочками.
3. Этап
На сковороду выложите муку и обжарьте на среднем огне до румяности, помешивая.
4. Этап
Выложите сметану, добавьте соль и перец. Через пару минут можно снимать соус с огня.
5. Этап
Филе нарежьте кубиками, соедините с цветной капустой и перемешайте. Добавьте перец или другие специи по вкусу. Разложите по формочкам для жюльена.
6. Этап
Сверху добавьте соус.
7. Этап
Натрите на терке сыр, присыпьте им. Сыра должно быть довольно много, чтобы получилась аппетитная корочка. Отправьте формочки в разогретую духовку.
8. Этап
При температуре 180 градусов запекайте до румяной корочки. Приятного аппетита!
