Name: Тарталетки с ветчиной и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука - 250 грамм; Вода ледяная - 2-3 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Маргарин - 125 грамм; Сметана 30% - 6 ст. ложек; Яйцо - 2 штуки; Соль, перец - по вкусу; Ветчина - 200 грамм; Большая картофелина вареная - 1 штука; Соль, перец - по вкусу; Сыр - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тарталетки с ветчиной и сыром

1. Мука - 250 грамм

2. Вода ледяная - 2-3 ст. ложек

3. Соль - 1 щепотка

4. Маргарин - 125 грамм

5. Сметана 30% - 6 ст. ложек

6. Яйцо - 2 штуки

7. Соль, перец - по вкусу

8. Ветчина - 200 грамм

9. Большая картофелина вареная - 1 штука

10. Соль, перец - по вкусу

11. Сыр - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Тарталетки с ветчиной и сыром

1. Этап

Муку с солью просеять через сито, добавить нарезанное масло или маргарин, перемешать до крошки, добавить воду - замесить тесто.

2. Этап

Тесто скатать в колобок, накрыть его пакетом, чтобы не засохло и отправить в холодильник минут на 30.

3. Этап

Картофель и ветчину порезать кубиками, перемешать, по вкусу добавить соль и перец.

4. Этап

Сметану смешать с яйцами.

5. Этап

Тесто раскатать и заполнить им корзиночки.

6. Этап

Выложить в них ветчинно-картофельную начинку, её не нужно утрамбовывать, пусть между кубиками останется пространство для заливки.

1. Этап. Тарталетки с ветчиной и сыром: Выложить в них ветчинно-картофельную начинку, её не нужно утрамбовывать, пусть между кубиками останется пространство для заливки.

7. Этап

Залить тарталетки сметаной с яйцом.

8. Этап

Посыпать их тертым сыром.

9. Этап

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Подавать к столу теплыми. А ведь вариантов начинки масса, она может быть овощная, рыбная, ассорти - все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений. Приятного аппетита!