Name: Колбаса из консервированного тунца
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Тунец - 2 бан.; Яйцо куриное - 2 шт; Сухари панировочные - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Перец черный - 4 ст. л.; Анчоусы - 4 шт; Петрушка - 1 пуч.; Масло растительное - 3 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Анчоусы - 4 шт

Ингредиенты для - Колбаса из консервированного тунца

1. "Колбаса" из тунца Тунец 2 бан.

2. "Колбаса" из тунца Яйцо куриное 2 шт

3. "Колбаса" из тунца Сухари панировочные 4 ст. л.

4. "Колбаса" из тунца Соль 4 ст. л.

5. "Колбаса" из тунца Перец черный 4 ст. л.

6. "Колбаса" из тунца Анчоусы 4 шт

7. "Колбаса" из тунца Петрушка 1 пуч.

8. Соус Масло растительное 3 ст. л.

9. Соус Уксус 1 ст. л.

10. Соус Анчоусы 4 шт

Как вкусно приготовить - Колбаса из консервированного тунца

1 . Этап

Тунец отжимаем от жидкости, разминаем вилкой, если он кусочками. Должно получиться 250 г мяса без жидкости. Яйца слегка взбиваем венчиком. Тунец можете взять и в масле, но тогда, само собой, блюдо будет куда жирнее и калорийнее.

2 . Этап

Мясо тунца соединяем с яйцами. Анчоусы промываем, высушиваем салфеткой и мелко режем, добавляем к смеси. Я заменила анчоусы на кильку, получилось не аутентично, но очень вкусно. Добавляем молотые сухари, соль, перец по вкусу и маленький мелко нарезанный пучок петрушки, если она свежая, или по вкусу сушеной. Все компоненты тщательно смешиваем деревянной лопаточкой.

1. Этап. Колбаса из консервированного тунца: Мясо тунца соединяем с яйцами. Анчоусы промываем, высушиваем салфеткой и мелко режем, добавляем к смеси. Я заменила анчоусы на кильку, получилось не аутентично, но очень вкусно. Добавляем молотые сухари, соль, перец по вкусу и маленький мелко нарезанный пучок петрушки, если она свежая, или по вкусу сушеной. Все компоненты тщательно смешиваем деревянной лопаточкой.

3 . Этап

Отрезаем кусок пищевой пленки 30 на 40 см, выкладываем на нее "фарш", формируем цилиндр и заворачиваем в пищевую пленку, концы которой крепко сжимаем и завязываем ниткой. Кладем "колбасу" в кастрюлю, заливаем холодной водой, нагреваем на небольшом огне до кипения и кипятим 20 минут. Извлекаем готовую "колбасу" из воды, даем ей немного остыть, после чего ее уже можно подавать к столу.

1. Этап. Колбаса из консервированного тунца: Отрезаем кусок пищевой пленки 30 на 40 см, выкладываем на нее

4 . Этап

Анчоусы или кильку промываем, обсушиваем салфеткой, соединяем с уксусом и толчем в ступке до однородности или измельчаем блендером. Перемешиваем с растительным маслом и черным перцем по вкусу.