Name: Лепешки с овощами-гриль и моцареллой
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Помидор - 3 шт; Болгарский перец - 1 шт; Пита - 3 шт; Моцарелла - 140 г; Майонез - 3 ст. л.; Зелень - 0,5 пуч.; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лепешки с овощами-гриль и моцареллой

1. Кабачок - 1 шт

2. Помидор - 3 шт

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Пита - 3 шт

5. Моцарелла - 140 г

6. Майонез - 3 ст. л.

7. Зелень - 0,5 пуч.

8. Чеснок - 1 зуб.

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Специи - 1 ст. л.

11. Горчица - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Лепешки с овощами-гриль и моцареллой

1. Этап

Овощи порезать. Для маринования овощей воспользуемся наборам фирмы FORESTER. В набор входит большой герметичный пакет для маринования с двойным zip-замком + приправа на 3 кг овощей и грибов. 100% натуральные ингредиенты - душица и можжевеловая ягода. Очень удобно мариновать, хранить и перевозить в пакете. Нарезанные овощи помещаем в пакет, добавляем специи, масло. Плотно укупориваем и убираем в холодильник на 30 мин.

2. Этап

Запекать овощи будем на решётке. Я воспользовалась решёткой фирмы FORESTER. Она имеет специальное покрытие, которое защищает решетку от коррозии. Удобная ручка выполнена в эргономичном дизайне, помогает легко переворачивать решетку и защищает руки от ожогов. Усики-фиксаторы обеспечивают устойчивое положение решетки на мангале. А надежное кольцо-фиксатор гарантирует, что продукты в процессе готовки не выпадут из решетки.

1. Этап. Лепешки с овощами-гриль и моцареллой: Запекать овощи будем на решётке. Я воспользовалась решёткой фирмы FORESTER. Она имеет специальное покрытие, которое защищает решетку от коррозии. Удобная ручка выполнена в эргономичном дизайне, помогает легко переворачивать решетку и защищает руки от ожогов. Усики-фиксаторы обеспечивают устойчивое положение решетки на мангале. А надежное кольцо-фиксатор гарантирует, что продукты в процессе готовки не выпадут из решетки.

3. Этап

Запекайте овощи по 3-4 мин с каждой стороны, они должны оставаться хрустящими. Заверните овощи в фольгу прямо в решётке минут на пять. Тем временем займитесь соусом.

1. Этап. Лепешки с овощами-гриль и моцареллой: Запекайте овощи по 3-4 мин с каждой стороны, они должны оставаться хрустящими. Заверните овощи в фольгу прямо в решётке минут на пять. Тем временем займитесь соусом.

4. Этап

Для соуса смешайте майонез ( можно вполне заменить сметаной) мелко порубленную зелень, чеснок и зерновую горчицу.

1. Этап. Лепешки с овощами-гриль и моцареллой: Для соуса смешайте майонез ( можно вполне заменить сметаной) мелко порубленную зелень, чеснок и зерновую горчицу.

5. Этап

Для этого рецепта лучше всего воспользоваться лепёшкой "Пита", так как она имеет внутри "кармашек". У питы срезать краешек и раскрыть её. В питу выложите ломтик моцареллы, овощи и немного соуса. Поместите лепешки на решётку мангала и прогрейте минуты 2 с каждой стороны, пока не расплавится сыр.