Жареный бри с сальсой из запеченных перцев

1. Этап

На раскаленный угли поставить решетку-гриль Forester, выложить перцы и запечь до готовности, периодически переворачивая.

2. Этап

Горячие перцы выложить в пакет, чтобы они пропотели.

3. Этап

Снять кожицу, удалить семена и мелко нарезать.

4. Этап

Добавить семена подсолнечника.

5. Этап

Затем нарезанные вяленые томаты, масло и бальзамик. Соль по вкусу. Все перемешать.

6. Этап

Сыр надрезать в середине крест-накрест, но не до конца.

7. Этап

В разрезы положить чеснок и листики тимьяна.

8. Этап

Завернуть в фольгу.

9. Этап

Выложить на решетку-гриль Forester. И запекать на раскаленных углях около 20 минут.

10. Этап

Украсить веточками тимьяна.

11. Этап

И подать с сальсой. Приятного аппетита!