Name: Фаршированные кабачки с томатным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 4 шт.; Чеснок - 1 зубка; Помидоры - 3 шт.; Томатная паста - 1 ст.; Сахар - 1 ч. л.; Тимьян - 1 щепотка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вода - 100 мл.; Соевый соус - 2 ст. л.; Кабачки - 1 шт.; Фарш - 250 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сыр твердый - 100 гр.; Чеснок - 1 зубка; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец черный - 0.25 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные кабачки с томатным соусом

Соус

1. Картофель 4 шт.

2. Чеснок 1 зубка

3. Помидоры 3 шт.

4. Томатная паста 1 ст.

5. Сахар 1 ч. л.

6. Тимьян 1 щепотка

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Вода 100 мл.

10. Соевый соус 2 ст. л.

Начинка

1. Кабачки 1 шт.

2. Фарш 250 гр.

3. Яйцо куриное 2 шт.

4. Сыр твердый 100 гр.

5. Чеснок 1 зубка

6. Лук репчатый 1 шт.

7. Соль 0.5 ч. л.

8. Перец черный 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Фаршированные кабачки с томатным соусом

1. Этап

Подготовить необходимые ингредиенты. Картофель очистить и нарезать небольшими кусками, посолить и отложить пока в сторону.

2. Этап

Лук мелко нарезать кубиками. Перемешать с фаршем ( По-желанию лук можно спассировать в сковороде минут 5. Я этого не делала, так как не было времени. Нужно было быстро приготовить обед. Вкуснятина не пострадал. Получилось также вкусно) Добавить соль, перец, яйца, чеснок. Хорошо перемешать.

1. Этап. Фаршированные кабачки с томатным соусом: Лук мелко нарезать кубиками. Перемешать с фаршем ( По-желанию лук можно спассировать в сковороде минут 5. Я этого не делала, так как не было времени. Нужно было быстро приготовить обед. Вкуснятина не пострадал. Получилось также вкусно) Добавить соль, перец, яйца, чеснок. Хорошо перемешать.

3. Этап

Помидоры измельчить в блендере, вылить их в сотейник, добавить томатную пасту, воду, соль, перец, сахар, тымян и соевый соус. Довести до кипения и варить ещё 5 минут.

1. Этап. Фаршированные кабачки с томатным соусом: Помидоры измельчить в блендере, вылить их в сотейник, добавить томатную пасту, воду, соль, перец, сахар, тымян и соевый соус. Довести до кипения и варить ещё 5 минут.

4. Этап

Теперь с помощью столовой ложки нужно выбрать мякоть кабачка. Аккуратно чтоб не повредить бока и дно. Мякоть измельчить в блендере, добавить к фаршу, перемешать.

1. Этап. Фаршированные кабачки с томатным соусом: Теперь с помощью столовой ложки нужно выбрать мякоть кабачка. Аккуратно чтоб не повредить бока и дно. Мякоть измельчить в блендере, добавить к фаршу, перемешать.

5. Этап

Томатный соус вылить в форму для запекания, сверху выложить половинки кабачка. Начинить их фаршем, посыпать сыром. Вокруг выложить картофель. Отправить в духовку на 40 минут при 200 °С.