Name: Паштет из фасоли с кинзой
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 450 г; Лук репчатый - 200 г; Чеснок - 15 г; Перец кайен - 1/4 ч. л.; Уксус - 2..3 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Кинза - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Приправа - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2..3 ст. л.; Хлебцы - 1 пач.

Ингредиенты для - Паштет из фасоли с кинзой

1. Фасоль 450 г

2. Лук репчатый 200 г

3. Чеснок 15 г

4. Перец кайен 1/4 ч. л.

5. Уксус 2..3 ст. л.

6. Паприка сладкая 1 ч. л.

7. Кинза 1 пуч.

8. Соль по вкусу

9. Сахар по вкусу

10. Приправа 1 ч. л.

11. Масло растительное 2 ст. л.

12. Масло оливковое 2..3 ст. л.

13. Хлебцы 1 пач.

Как вкусно приготовить - Паштет из фасоли с кинзой

1 . Этап

Для приготовления паштета можно брать как сваренную самостоятельно фасоль, так и консервированную, только во втором случае нужно как следует промыть фасоль и дать стечь воде. Цвет фасоли роли не играет, можно брать белую, можно красную, а можно смесь, как у меня.

2 . Этап

Отмерить 1 ч. л. прованских трав, измельчить чеснок. Лук нарезать мелкими кубиками. В сковороду влить пару ложек растительного масла, разогреть, выложить лук и спассеровать до полной готовности. Затем добавить травы и чеснок, перемешать и обжарить все вместе буквально секунд 30.

1. Этап. Паштет из фасоли с кинзой: Отмерить 1 ч. л. прованских трав, измельчить чеснок. Лук нарезать мелкими кубиками. В сковороду влить пару ложек растительного масла, разогреть, выложить лук и спассеровать до полной готовности. Затем добавить травы и чеснок, перемешать и обжарить все вместе буквально секунд 30.

3 . Этап

В чашу блендера выложить фасоль и измельчить ее. Затем добавить лук с чесноком и травами, соль по вкусу, пару щепоток сахара, кайенский перец, копченую паприку, влить уксус и оливковое масло и пробить еще раз. К готовому паштету добавить мелко нарезанную кинзу и тщательно все перемешать.