Ингредиенты для - Сельдь, запеченная с чесноком и зеленью
Как вкусно приготовить - Сельдь, запеченная с чесноком и зеленью
1. Этап
Для приготовления этого замечательного блюда мы моем тушки селёдки. Затем распарываем брюшко, удаляем внутренности и жабры. Еще раз промываем рыбу под проточной водой внутри и снаружи и хорошо просушиваем.
2. Этап
Очистить чеснок. Один зубок нарезаем тоненькими лепестками и откладываем их.
3. Этап
В ступку положить второй зубок чеснока, перец горошком душистый и большую щепотку соли. Всё измельчаем.
4. Этап
Выжать сок одного лимона.
5. Этап
В измельченную смесь добавляем свежевыжатый сок лимона, оливковое масло и тщательно перемешиваем.
6. Этап
На противень выкладываем большой лист фольги, лучше если он будет двойным. Затем натираем рыбу внутри и снаружи смесью из сока лимона, чеснока и перца.
7. Этап
Нарезаем укроп и перемешиваем с нарезанным чесноком. Заполняем брюшко рыбы. Затем плотно заворачиваем рыбу в фольгу и оставляем мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Духовку разогреваем до 190 градусов и запекаем селёдку, в течении 40 минут.
8. Этап
Селёдка с чесноком и зеленью в лимонном соке готова. Угощайтесь!
