Name: Сельдь, запеченная с чесноком и зеленью
Yield: 2
Ingredients: Сельдь - 2 шт.; Укроп - 1 пучок; Перец душистый - 10 шт.; Лимонный сок - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Сельдь, запеченная с чесноком и зеленью

1. Сельдь 2 шт.

2. Укроп 1 пучок

3. Перец душистый 10 шт.

4. Лимонный сок 1 шт.

5. Чеснок 2 зубка

6. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Сельдь, запеченная с чесноком и зеленью

1 . Этап

Для приготовления этого замечательного блюда мы моем тушки селёдки. Затем распарываем брюшко, удаляем внутренности и жабры. Еще раз промываем рыбу под проточной водой внутри и снаружи и хорошо просушиваем.

2 . Этап

Очистить чеснок. Один зубок нарезаем тоненькими лепестками и откладываем их.

3 . Этап

В ступку положить второй зубок чеснока, перец горошком душистый и большую щепотку соли. Всё измельчаем.

1. Этап. Сельдь, запеченная с чесноком и зеленью: В ступку положить второй зубок чеснока, перец горошком душистый и большую щепотку соли. Всё измельчаем.

4 . Этап

Выжать сок одного лимона.

5 . Этап

В измельченную смесь добавляем свежевыжатый сок лимона, оливковое масло и тщательно перемешиваем.

1. Этап. Сельдь, запеченная с чесноком и зеленью: В измельченную смесь добавляем свежевыжатый сок лимона, оливковое масло и тщательно перемешиваем.

6 . Этап

На противень выкладываем большой лист фольги, лучше если он будет двойным. Затем натираем рыбу внутри и снаружи смесью из сока лимона, чеснока и перца.

1. Этап. Сельдь, запеченная с чесноком и зеленью: На противень выкладываем большой лист фольги, лучше если он будет двойным. Затем натираем рыбу внутри и снаружи смесью из сока лимона, чеснока и перца.

7 . Этап

Нарезаем укроп и перемешиваем с нарезанным чесноком. Заполняем брюшко рыбы. Затем плотно заворачиваем рыбу в фольгу и оставляем мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Духовку разогреваем до 190 градусов и запекаем селёдку, в течении 40 минут.