Картофель с беконом и сыром

1. Этап

Картофель среднего размера нужно вымыть и сложить в кастрюлю. Добавляем воду, соль и тмин.

2. Этап

Отвариваем картофель до полуготовности.

3. Этап

Готовый картофель выкладываем на тарелку и даем ему остыть.

4. Этап

Остывший картофель нужно очистить от кожицы. Каждую картофелину разрезаем вдоль пополам.

5. Этап

Все половинки смазываем оливковым маслом или растопленным сливочным. Немного подсаливаем. Посыпаем молотым черным перцем.

6. Этап

Твердый сыр нарезаем пластинками по количеству картофелин. У меня 7 штук, значит нужно 7 ломтиков сыра.

7. Этап

Форму для запекания смазываем маслом. На одну половинку картофелины выкладываем ломтик сыра, накрываем второй половиной, оборачиваем картофелину в бекон, концы бекона переплетаем между собой и скалываем зубочисткой.

8. Этап

Выкладываем в форму для запекания. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 10-15 минут. Бекон должен зарумяниться, а сыр – расплавиться.

9. Этап

Готовую картошечку можно посыпать молотым перцем и украсить зеленью. Приятного аппетита!