Name: Печень по-деревенски
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Говяжья печень - 700 г; Болгарский перец - 4 шт; Лук репчатый - 4 шт; Морковь - 1 шт; Томаты в собственном соку - 400 г; Шампиньоны - 400 г; Вино белое сухое - 250 мл; Вода - 100 мл; Перец черный - по вкусу; Перец красный жгучий - по вкусу; Соль - по вкусу; Петрушка - 0.5 пуч.; Тимьян - по вкусу; Сахар - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Печень по-деревенски

1. Говяжья печень 700 г

2. Болгарский перец 4 шт

3. Лук репчатый 4 шт

4. Морковь 1 шт

5. Томаты в собственном соку 400 г

6. Шампиньоны 400 г

7. Вино белое сухое 250 мл

8. Вода 100 мл

9. Перец черный по вкусу

10. Перец красный жгучий по вкусу

11. Соль по вкусу

12. Петрушка 0.5 пуч.

13. Тимьян по вкусу

14. Сахар 1 ч. л.

15. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печень по-деревенски

1 . Этап

Итак.. нарежем морковь шайбами, шампиньоны на крупные четверти. Измельчить томаты из банки.

2 . Этап

Нарезать лук полукольцами и перец полосочками.

3 . Этап

С печени снять пленку и нарезать брусочками. Разогреть масло и обжарить печень совсем немного, до легкой золотистости. Выложить ее на тарелку и накрыть.

1. Этап. Печень по-деревенски: С печени снять пленку и нарезать брусочками. Разогреть масло и обжарить печень совсем немного, до легкой золотистости. Выложить ее на тарелку и накрыть.

4 . Этап

Начинаем обжаривать лук с морковью. Жарим около 8 минут постоянно помешивая. Перчим по вкусу.

5 . Этап

Затем добавляем шампиньоны и жарим дальше 5 минут.

6 . Этап

Последними идут перцы, солим все по вкусу. Добавляем томаты и сахар. Хорошо перемешиваем и наливаем воду. Тушить под крышкой на медленном огне около 20 минут. Затем добавляем печень, я брусочки нарезаю на более мелкие. Наливаем вино и тушим еще 30 минут.