Ингредиенты для - Печень по-деревенски
Как вкусно приготовить - Печень по-деревенски
1. Этап
Итак.. нарежем морковь шайбами, шампиньоны на крупные четверти. Измельчить томаты из банки.
2. Этап
Нарезать лук полукольцами и перец полосочками.
3. Этап
С печени снять пленку и нарезать брусочками. Разогреть масло и обжарить печень совсем немного, до легкой золотистости. Выложить ее на тарелку и накрыть.
4. Этап
Начинаем обжаривать лук с морковью. Жарим около 8 минут постоянно помешивая. Перчим по вкусу.
5. Этап
Затем добавляем шампиньоны и жарим дальше 5 минут.
6. Этап
Последними идут перцы, солим все по вкусу. Добавляем томаты и сахар. Хорошо перемешиваем и наливаем воду. Тушить под крышкой на медленном огне около 20 минут. Затем добавляем печень, я брусочки нарезаю на более мелкие. Наливаем вино и тушим еще 30 минут.
7. Этап
И вот наша печень по деревенски готова! Белое вино сохраняет ее мягкость и нежность, овощи и подливка очень вкусны. Уощайтесь! Приятного аппетита!
