Name: Заварные пряники с шоколадно-сливовой начинкой
Yield: 1
Ingredients: Мед - 100 г; Масло сливочное - 30 г; Мука пшеничная - 250 г; Сахар коричневый - 150 г; Сода - 1/2 ч. л.; Пряности - 1/2 ч. л.; Вода - 1/3 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахарная пудра - 8 ст. л.; Паста шоколадная - 8 ст. л.

Ингредиенты для - Заварные пряники с шоколадно-сливовой начинкой

1. Мед 100 г

2. Масло сливочное 30 г

3. Мука пшеничная 250 г

4. Сахар коричневый 150 г

5. Сода 1/2 ч. л.

6. Пряности 1/2 ч. л.

7. Вода 1/3 стак.

8. Яйцо куриное 1 шт

9. Сахарная пудра 8 ст. л.

10. Паста шоколадная 8 ст. л.

Как вкусно приготовить - Заварные пряники с шоколадно-сливовой начинкой

1 . Этап

В кастрюльке нагреть воду, растворить в ней сахар и мед, довести до кипения, если появится пена - снять ее. Когда сироп остынет до 80* всыпать половину муки. Добавить растопленное масло, яйцо, соду и пряности ( я брала корицу). Хорошо размешать.

2 . Этап

Замесить тесто оставшейся мукой. Тесто будет немного липнуть к рукам. На подпыленном мукой столе тесто разделить на порционные колобки. Колобок раскатать скалкой (тонко раскатывать не нужно), в центр выложить 1 ч. л. сливово-шоколадной пасты (или начинку по вашему вкусу).

1. Этап. Заварные пряники с шоколадно-сливовой начинкой: Замесить тесто оставшейся мукой. Тесто будет немного липнуть к рукам. На подпыленном мукой столе тесто разделить на порционные колобки. Колобок раскатать скалкой (тонко раскатывать не нужно), в центр выложить 1 ч. л. сливово-шоколадной пасты (или начинку по вашему вкусу).

3 . Этап

Сделать из теста мешочек, затем хорошо скрепить края, сформировав тем самым пряник.

4 . Этап

Готовые пряники выложить на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга. Выпекать в горячей духовке при температуре 200* минут 30-40. По готовности остудить и смазать глазурью. Для глазури нужно смешать сахарную пудру и воду (советую воду подливать по ложке, каждый раз хорошо размешивая). Приятного чаепития!