Name: Заварные пряники с шоколадно-сливовой начинкой
Yield: 1
Ingredients: Мед - 100 г; Масло сливочное - 30 г; Мука пшеничная - 250 г; Сахар коричневый - 150 г; Сода - 1/2 ч. л.; Пряности - 1/2 ч. л.; Вода - 1/3 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахарная пудра - 8 ст. л.; Паста шоколадная - 8 ст. л.

Заварные пряники с шоколадно-сливовой начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заварные пряники с шоколадно-сливовой начинкой

1. Мед - 100 г

2. Масло сливочное - 30 г

3. Мука пшеничная - 250 г

4. Сахар коричневый - 150 г

5. Сода - 1/2 ч. л.

6. Пряности - 1/2 ч. л.

7. Вода - 1/3 стак.

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Сахарная пудра - 8 ст. л.

10. Паста шоколадная - 8 ст. л.

Как вкусно приготовить - Заварные пряники с шоколадно-сливовой начинкой

1. Этап

В кастрюльке нагреть воду, растворить в ней сахар и мед, довести до кипения, если появится пена - снять ее. Когда сироп остынет до 80* всыпать половину муки. Добавить растопленное масло, яйцо, соду и пряности ( я брала корицу). Хорошо размешать.

2. Этап

Замесить тесто оставшейся мукой. Тесто будет немного липнуть к рукам. На подпыленном мукой столе тесто разделить на порционные колобки. Колобок раскатать скалкой (тонко раскатывать не нужно), в центр выложить 1 ч. л. сливово-шоколадной пасты (или начинку по вашему вкусу).

1. Этап. Заварные пряники с шоколадно-сливовой начинкой: Замесить тесто оставшейся мукой. Тесто будет немного липнуть к рукам. На подпыленном мукой столе тесто разделить на порционные колобки. Колобок раскатать скалкой (тонко раскатывать не нужно), в центр выложить 1 ч. л. сливово-шоколадной пасты (или начинку по вашему вкусу).

3. Этап

Сделать из теста мешочек, затем хорошо скрепить края, сформировав тем самым пряник.

4. Этап

Готовые пряники выложить на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга. Выпекать в горячей духовке при температуре 200* минут 30-40. По готовности остудить и смазать глазурью. Для глазури нужно смешать сахарную пудру и воду (советую воду подливать по ложке, каждый раз хорошо размешивая). Приятного чаепития!