Перловый гарнир с маслинами

1 . Этап

Перловую крупу промыть и обжарить на сухой сковороде до появления характерного приятного запаха.

2 . Этап

Ложку кунжута также обжарить на сухой сковороде.

3 . Этап

Нашинковать морковь и лук репчатый, обжарить в масле.

4 . Этап

В кастрюлю всыпать перловую крупу и кунжут, добавить обжаренные морковь с луком. Влить 3 стакана кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Соль - по вкусу. В процессе варки добавлять понемногу кипяток.

5 . Этап

Маслины нарезать кружочками и добавить в перловку минут за 10 до окончания варки. У меня варилась крупа минут 45-50.

6 . Этап

Приятного аппетита!