Name: Черно-белые пирожные
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: Маскарпоне - 200 грамм; Шоколад белый - 160 грамм; Сливки - 300 миллилитров; Молоко - 1 стакан; Мука - 2 стакана; Свежесваренное кофе - 1 стакан; Сахар - 1,5 стакана; Масло растительное - 0,5 стакана; Какао - 5 ст. ложек; Кофе растворимый - 1 ст. ложка; Желатин - 1 ст. ложка; Разрыхлитель - 1,5 чайных ложки; Сода - 1,5 чайных ложки; Яйца - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Черно-белые пирожные

1. Маскарпоне - 200 грамм

2. Шоколад белый - 160 грамм

3. Сливки - 300 миллилитров

4. Молоко - 1 стакан

5. Мука - 2 стакана

6. Свежесваренное кофе - 1 стакан

7. Сахар - 1,5 стакана

8. Масло растительное - 0,5 стакана

9. Какао - 5 ст. ложек

10. Кофе растворимый - 1 ст. ложка

11. Желатин - 1 ст. ложка

12. Разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

13. Сода - 1,5 чайных ложки

14. Яйца - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Черно-белые пирожные

1. Этап

Смешайте сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель, соду, какао, растворимый кофе. В другой посуде размешайте венчиком яйца с молоко и растительным маслом.

2. Этап

Яичную смесь, помешивая, влейте в сухую и перемешайте.

3. Этап

Сварите кофе из кофейных зерен. Хотя можно взять и растворимое. Пока горячее влейте в тесто и быстро перемешайте.

4. Этап

Перелейте тесто в форму и выпеките бисквит в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Затем охладите бисквит.

5. Этап

Теперь займемся кремом. Шоколад растопите на водяной бане, желатин растворите в горячей воде, затем процедите. Соедините шоколад и маскарпоне и взбейте в однородную массу. Добавьте желатин.

1. Этап. Черно-белые пирожные: Теперь займемся кремом. Шоколад растопите на водяной бане, желатин растворите в горячей воде, затем процедите. Соедините шоколад и маскарпоне и взбейте в однородную массу. Добавьте желатин.

6. Этап

Затем в крем введите взбитые сливки и аккуратно перемешайте.

7. Этап

Из бисквита вырежьте кружки. Если хотите придать пирожным другую форму, порежьте корж по-другому.

8. Этап

На бисквит нанесите тонкий слой крема, накройте другим кружком и сделайте второй слой крема потолще. Аккуратно разровняйте крем и поставьте пирожные в холодильник на несколько часов.