Майонез из рассола от кукурузы

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления майонеза.

2 . Этап

Влейте рассол от кукурузы в высокий стакан или банку.

3 . Этап

Добавьте сахар.

4 . Этап

Добавьте соль.

5 . Этап

Добавьте горчицу.

6 . Этап

Влейте в стакан уксус.

7 . Этап

Взбейте рассол с сахаром, солью, горчицей и уксусом погружным блендером слегка, до образования пены.

8 . Этап

Потом постепенно, тонкой струйкой вливайте подсолнечное масло, не переставая взбивать ингредиенты. Примерно через 3-4 минуты майонез начнёт приобретать нужную консистенцию.

9 . Этап

Переложите майонез в баночку и поставьте на час в холодильник. Майонез станет гораздо гуще.

10 . Этап

Прекрасный, постный домашний майонез из кукурузного рассола готов. Заправляйте им салаты и добавляйте в другие блюда.