Майонез из рассола от кукурузы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления майонеза.

2. Этап

Влейте рассол от кукурузы в высокий стакан или банку.

3. Этап

Добавьте сахар.

4. Этап

Добавьте соль.

5. Этап

Добавьте горчицу.

6. Этап

Влейте в стакан уксус.

7. Этап

Взбейте рассол с сахаром, солью, горчицей и уксусом погружным блендером слегка, до образования пены.

8. Этап

Потом постепенно, тонкой струйкой вливайте подсолнечное масло, не переставая взбивать ингредиенты. Примерно через 3-4 минуты майонез начнёт приобретать нужную консистенцию.

9. Этап

Переложите майонез в баночку и поставьте на час в холодильник. Майонез станет гораздо гуще.

10. Этап

Прекрасный, постный домашний майонез из кукурузного рассола готов. Заправляйте им салаты и добавляйте в другие блюда.