Заварные блины на ряженке

1 . Этап

Вбиваем в миску яйца, добавляем сахар и соль.

2 . Этап

Тщательно взбиваем все при помощи венчика.

3 . Этап

Теперь вливаем кефир. Он должен быть комнатной температуры.

4 . Этап

Небольшими порциями засыпаем муку с разрыхлителем, перемешивая тесто. Тонкой струйкой вливаем кипяток, продолжая перемешивать.

5 . Этап

Добавляем немного растительного масла и несколько ложек какао (по желанию). Перемешиваем — и оставляем тесто на 15 минут.

6 . Этап

Жарим блинчики на сковороде с двух сторон.

7 . Этап

Приятного аппетита!