Ингредиенты для - Заливное с дыней и креветками
Как вкусно приготовить - Заливное с дыней и креветками
1. Этап
Желатин залить 100 мл воды. Остальную воду наливаем в кастрюльку, добавляем кусочек имбиря и слегка раздавленный розовый перец, соль.
2. Этап
Если есть, добавьте фенхель. Довести до кипения и дать настояться под крышкой минут 15. Растворить в горячем бульоне набухший желатин.
3. Этап
Процедить.
4. Этап
Дыню очистить и нарезать небольшими кубиками. Креветки у меня варено-мороженые, их предварительно разморозила в холодильнике. Если у вас сырые, то соответственно отварить.
5. Этап
В формочки наливаем немного желе и убираем в холодильник на 10-15 минут. Желе должно схватиться.
6. Этап
Выложить слой креветок, сверху залить немного желе. Снова убрать в холодильник.
7. Этап
Дальше слой дыни, желе и снова в холодильник. Таким образом заполняем формочки до конца и убираем заливное в холодильник до полного застывания.
8. Этап
