Name: Оладьи с начинкой или пирожки ленивые
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 300 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Дрожжи сухие - 1 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Вода - 500 мл.; Масло растительное - 500 мл.; Фарш - 150 гр.; Сыр голландский - 100 гр.; Чеснок - 1 зубка; Майонез - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оладьи с начинкой или пирожки ленивые

Тесто

1. Мука 300 гр.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Дрожжи сухие 1 ст. л.

4. Сахар 3 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Вода 500 мл.

7. Масло растительное 500 мл.

Начинка

1. Фарш 150 гр.

2. Сыр голландский 100 гр.

3. Чеснок 1 зубка

4. Майонез 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Оладьи с начинкой или пирожки ленивые

1. Этап

В просеиную муку добавить соль, сахар, сухие дрожжи и яйцо, все перемешать.

2. Этап

Постепенно добавляем теплую воду

3. Этап

С помощью миксера (или блендера) замешиваем тесто. Тесто может показаться вам слегка жидковатым, но пусть это вас не смущает, дрожжи возьмут все под свой контроль! Ставим тесто в теплое место min на 20 мин

1. Этап. Оладьи с начинкой или пирожки ленивые: С помощью миксера (или блендера) замешиваем тесто. Тесто может показаться вам слегка жидковатым, но пусть это вас не смущает, дрожжи возьмут все под свой контроль! Ставим тесто в теплое место min на 20 мин

4. Этап

Тем временем готовим начинку. Обжариваем фарш и даем ему остыть. Натираем на тёрке сыр с чесноком добавляем майонез и перемешиваем! (Начинка может быть любая, маме вот делала с тушёной капустой...)

1. Этап. Оладьи с начинкой или пирожки ленивые: Тем временем готовим начинку. Обжариваем фарш и даем ему остыть. Натираем на тёрке сыр с чесноком добавляем майонез и перемешиваем! (Начинка может быть любая, маме вот делала с тушёной капустой...)

5. Этап

Приступаем к жарке. Масло растительное разогреть на сковороде, наливаем тесто в виде лепешек

6. Этап

Сразу же, не дожидаясь готовности, выкладываем начинку на тесто, сначала фарш потом сыр

7. Этап

Сверху заливаем нашу начинку тестом.

8. Этап

Ждем когда сверху тесто схватится примерно секунд 40 максимум 1 мин. И переворачиваем, жарим еще 1 мин. (время зависит от выбранной вами сковороды и уровня газа).