Ингредиенты для - Теплый салат с гречкой и печенью
Как вкусно приготовить - Теплый салат с гречкой и печенью
1 . Этап
Готовить мы будем с гречкой ТМ "Мистраль", ароматной, рассыпчатой, чистой. Линейка продукции в пакетиках делает приготовление максимально удобным.
2 . Этап
Пока вода для варки крупы закипает, готовим остальные ингредиенты. Тыкву режем небольшими кубиками.
3 . Этап
Лук можно нарезать произвольно. Я предпочитаю мелко.
4 . Этап
Печень промываем и отрезаем все лишнее. Для этого рецепта подойдет любая печень. Мне больше нравится куриная.
5 . Этап
Из одного апельсина выжимаем сок и смешиваем его с соевым соусом. Соль и специи добавляем по вкусу. Я не добавляла. Если используете говяжью или свиную печень, то ее можно на некоторое время замариновать в этом соусе.
6 . Этап
К этому времени вода вскипела, подсаливаем, опускаем пакетики с гречкой. Теперь есть 20 минут, чтобы приготовить вторую часть блюда.
7 . Этап
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем, помешивая, тыкву в течение 5 минут. И выкладываем в отдельную посуду.
8 . Этап
На этом же масле обжариваем лук в течение 2 минут. Также на сильном огне.
9 . Этап
К луку добавляем печень и также обжариваем, помешивая, 2 минуты.
10 . Этап
Уменьшаем огонь, закрываем крышку и тушим 5 минут. После чего добавляем обжаренную тыкву. Заливаем приготовленным соусом, доводим до кипения и продолжаем тушение еще в течение 10 минут.
11 . Этап
Пока гречка варится, а печень и овощи тушатся, чистим второй апельсин и разбираем его на дольки. Пока чистила, сьела половину.
12 . Этап
Вот и гречка сварилась. Вынимаем пакетики с гречкой, даем стечь воде. Теперь можно собирать наш теплый салат.
13 . Этап
Приятного аппетита! Отличный ужин. Вкусный, полезный и не отнимающий много сил на приготовление, что особенно важно после целого дня, проведенного на природе. А железо, содержащееся в гречке и печени, как раз то что нужно для повышения работоспособности на следующий день.