Name: Теплый салат с гречкой и печенью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Крупа гречневая - 2 пакет.; Куриная печень - 200 г; Тыква - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Апельсин - 2 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Теплый салат с гречкой и печенью

1. Крупа гречневая - 2 пакет.

2. Куриная печень - 200 г

3. Тыква - 300 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Апельсин - 2 шт

7. Соевый соус - 1 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Теплый салат с гречкой и печенью

1. Этап

Готовить мы будем с гречкой ТМ "Мистраль", ароматной, рассыпчатой, чистой. Линейка продукции в пакетиках делает приготовление максимально удобным.

2. Этап

Пока вода для варки крупы закипает, готовим остальные ингредиенты. Тыкву режем небольшими кубиками.

3. Этап

Лук можно нарезать произвольно. Я предпочитаю мелко.

4. Этап

Печень промываем и отрезаем все лишнее. Для этого рецепта подойдет любая печень. Мне больше нравится куриная.

1. Этап. Теплый салат с гречкой и печенью: Печень промываем и отрезаем все лишнее. Для этого рецепта подойдет любая печень. Мне больше нравится куриная.

5. Этап

Из одного апельсина выжимаем сок и смешиваем его с соевым соусом. Соль и специи добавляем по вкусу. Я не добавляла. Если используете говяжью или свиную печень, то ее можно на некоторое время замариновать в этом соусе.

1. Этап. Теплый салат с гречкой и печенью: Из одного апельсина выжимаем сок и смешиваем его с соевым соусом. Соль и специи добавляем по вкусу. Я не добавляла. Если используете говяжью или свиную печень, то ее можно на некоторое время замариновать в этом соусе.

6. Этап

К этому времени вода вскипела, подсаливаем, опускаем пакетики с гречкой. Теперь есть 20 минут, чтобы приготовить вторую часть блюда.

1. Этап. Теплый салат с гречкой и печенью: К этому времени вода вскипела, подсаливаем, опускаем пакетики с гречкой. Теперь есть 20 минут, чтобы приготовить вторую часть блюда.

7. Этап

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем, помешивая, тыкву в течение 5 минут. И выкладываем в отдельную посуду.

1. Этап. Теплый салат с гречкой и печенью: В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем, помешивая, тыкву в течение 5 минут. И выкладываем в отдельную посуду.

8. Этап

На этом же масле обжариваем лук в течение 2 минут. Также на сильном огне.

9. Этап

К луку добавляем печень и также обжариваем, помешивая, 2 минуты.

10. Этап

Уменьшаем огонь, закрываем крышку и тушим 5 минут. После чего добавляем обжаренную тыкву. Заливаем приготовленным соусом, доводим до кипения и продолжаем тушение еще в течение 10 минут.

1. Этап. Теплый салат с гречкой и печенью: Уменьшаем огонь, закрываем крышку и тушим 5 минут. После чего добавляем обжаренную тыкву. Заливаем приготовленным соусом, доводим до кипения и продолжаем тушение еще в течение 10 минут.

11. Этап

Пока гречка варится, а печень и овощи тушатся, чистим второй апельсин и разбираем его на дольки. Пока чистила, сьела половину.

1. Этап. Теплый салат с гречкой и печенью: Пока гречка варится, а печень и овощи тушатся, чистим второй апельсин и разбираем его на дольки. Пока чистила, сьела половину.

12. Этап

Вот и гречка сварилась. Вынимаем пакетики с гречкой, даем стечь воде. Теперь можно собирать наш теплый салат.

1. Этап. Теплый салат с гречкой и печенью: Вот и гречка сварилась. Вынимаем пакетики с гречкой, даем стечь воде. Теперь можно собирать наш теплый салат.

13. Этап

Приятного аппетита! Отличный ужин. Вкусный, полезный и не отнимающий много сил на приготовление, что особенно важно после целого дня, проведенного на природе. А железо, содержащееся в гречке и печени, как раз то что нужно для повышения работоспособности на следующий день.