Салат с курицей, опятами и редькой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Салат с курицей, опятами и редькой

1. Масло растительное - 3 ст. л.
2. Куриное филе - 200 г
3. Редька - 200 г
4. Опята - 200 г
5. Огурец - 1 шт
6. Морковь - 1 шт
7. Лук репчатый - 1 шт
8. Лук зеленый - по вкусу
9. Соевый соус - 2 ст. л.
10. Мед - 1 ч. л.
11. Уксус - 1 ст. л.
12. Соль - 1 ч. л.
13. Укроп - по вкусу
14. Листья салата - 2 шт

Как вкусно приготовить - Салат с курицей, опятами и редькой

1. Этап

Редьку чистим, натираем тонкими полосками на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью, слегка перетираем, отставляем.

1. Этап. Салат с курицей, опятами и редькой: Редьку чистим, натираем тонкими полосками на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью, слегка перетираем, отставляем.

2. Этап

На горячую сковороду наливаем масло, у меня подсолнечное от "Олейна".

1. Этап. Салат с курицей, опятами и редькой: На горячую сковороду наливаем масло, у меня подсолнечное от

3. Этап

Лук режем тонкими перьями и обжариваем на масле до лёгкой золотистости.

1. Этап. Салат с курицей, опятами и редькой: Лук режем тонкими перьями и обжариваем на масле до лёгкой золотистости.

4. Этап

Опята (у меня вареные) режем и обжариваем с луком 10 минут на среднем огне, отставляем остывать.

1. Этап. Салат с курицей, опятами и редькой: Опята (у меня вареные) режем и обжариваем с луком 10 минут на среднем огне, отставляем остывать.

5. Этап

Редьку отжимаем. Добавляем жареные с Луком Опята.

1. Этап. Салат с курицей, опятами и редькой: Редьку отжимаем. Добавляем жареные с Луком Опята.

6. Этап

Добавляем тёртые на тёрке по-корейски морковь и Огурец.

1. Этап. Салат с курицей, опятами и редькой: Добавляем тёртые на тёрке по-корейски морковь и Огурец.

7. Этап

Вареное куриное филе режем тонкими полосками (у меня мясо с голеней). Добавляем в салат.

1. Этап. Салат с курицей, опятами и редькой: Вареное куриное филе режем тонкими полосками (у меня мясо с голеней). Добавляем в салат.

8. Этап

Готовим заправку. Соединяем масло, у меня подсолнечное "Олейна", мёд, соевый соус и бальзамический уксус. Пропорции могут отличаться, рассчитывайте на свой вкус.

1. Этап. Салат с курицей, опятами и редькой: Готовим заправку. Соединяем масло, у меня подсолнечное

9. Этап

Добавляем заправку в салат, перемешиваем и оставляем салат минимум на 3 часа, он должен настояться и слегка замариноваться.

1. Этап. Салат с курицей, опятами и редькой: Добавляем заправку в салат, перемешиваем и оставляем салат минимум на 3 часа, он должен настояться и слегка замариноваться.

10. Этап

Подаём салат охлаждённым. Для подачи на тарелку кладём Листья салата. Сверху кладём салат.

1. Этап. Салат с курицей, опятами и редькой: Подаём салат охлаждённым. Для подачи на тарелку кладём Листья салата. Сверху кладём салат.

11. Этап

Посыпаем салат тонкими перьями зелёного Лука и рубленным укропом. Приятного аппетита!

1. Этап. Салат с курицей, опятами и редькой: Посыпаем салат тонкими перьями зелёного Лука и рубленным укропом. Приятного аппетита!