Ингредиенты для - Салат с курицей, опятами и редькой
Как вкусно приготовить - Салат с курицей, опятами и редькой
1. Этап
Редьку чистим, натираем тонкими полосками на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью, слегка перетираем, отставляем.
2. Этап
На горячую сковороду наливаем масло, у меня подсолнечное от "Олейна".
3. Этап
Лук режем тонкими перьями и обжариваем на масле до лёгкой золотистости.
4. Этап
Опята (у меня вареные) режем и обжариваем с луком 10 минут на среднем огне, отставляем остывать.
5. Этап
Редьку отжимаем. Добавляем жареные с Луком Опята.
6. Этап
Добавляем тёртые на тёрке по-корейски морковь и Огурец.
7. Этап
Вареное куриное филе режем тонкими полосками (у меня мясо с голеней). Добавляем в салат.
8. Этап
Готовим заправку. Соединяем масло, у меня подсолнечное "Олейна", мёд, соевый соус и бальзамический уксус. Пропорции могут отличаться, рассчитывайте на свой вкус.
9. Этап
Добавляем заправку в салат, перемешиваем и оставляем салат минимум на 3 часа, он должен настояться и слегка замариноваться.
10. Этап
Подаём салат охлаждённым. Для подачи на тарелку кладём Листья салата. Сверху кладём салат.
11. Этап
Посыпаем салат тонкими перьями зелёного Лука и рубленным укропом. Приятного аппетита!