Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сицилийское печенье с миндалем
Как вкусно приготовить - Сицилийское печенье с миндалем
1. Этап
Миндаль залить кипятком на 10 минут, после чего слить кипяток и очистить миндаль.
2. Этап
Миндаль смолоть в муку.
3. Этап
Отмерить цукаты.
4. Этап
Смолоть цукаты в однородную пасту.
5. Этап
Смешать миндальную муку, сахар, пасту из цукат, апельсиновую цедру, мед. Добавить оливковое масло холодного отжима.
6. Этап
Добавить яичные белки, хорошо вымесить тесто.
7. Этап
Миндальную массу выложить в кондитерский пакет и отсадить печенья на противень, застеленный пекарской бумагой и украсить миндалем. Выпекать 12-15 минут при темп 160 градусов. Будьте внимательны и не пересушите печенье.
8. Этап
Печенье получилось сладкое, с хрустящей корочкой, мягкое внутри.
