Ингредиенты для - Яблочный пирог с заливкой
Как вкусно приготовить - Яблочный пирог с заливкой
1 . Этап
Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, масло нарезать кубиками, добавить муку и молоко, быстро замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
2 . Этап
Изюм залить ромом и оставить для пропитки.
3 . Этап
У яблок удалить сердцевину, кожицу можно не снимать, порезать небольшими кусочками. Сбрызнуть соком лимона, добавить изюм, перемешать.
4 . Этап
Форму диаметром 28 см (разъемная), застелить пекарской бумагой и выложить на неё тесто, распределить руками (я раскатывала маленьким валиком), сделать небольшой бортик и выложить начинку из яблок и изюма.
5 . Этап
Готовим заливку. Яйца, сахар хорошо взбить миксером, добавить муки через ситечко и хорошо перемешать, (я взбила миксером), влить сливки (у меня Rama 15%жир. для варки) и перемешать до однородной массы.
6 . Этап
Заливку вылить на яблоки (корицу и сахар не добавляла). Не пугайтесь, если вам покажется, что заливки много, она при выпечки схватится и пропечется.
7 . Этап
Выпекать пирог в разогретой духовки до 180 С 60 мин. (следите за своей духовкой, если пирог начнет пригорать, накройте фольгой). Пирог можно оставить в выключенной духовке, дверцу немного приоткрыть.
8 . Этап
Приостывший пирог освободить от формы. Смазать пирог джемом из абрикос (как бы промакивая щеточкой). Можно украсить миндальными лепестками. Пирог должен настояться, не накрывать.
9 . Этап
Вот и рецепт на немецком языке