Ингредиенты для - Йогуртовый суп с нутом
Как вкусно приготовить - Йогуртовый суп с нутом
1 . Этап
Наши продукты. Нут я всегда варю заранее в больших количествах, а потом замораживаю.
2 . Этап
В кастрюле с толстым дном смешиваем йогурт и яйцо.
3 . Этап
Муку хорошо размешать с небольшим количеством воды, чтобы не было комков. Смешать с йогуртом.
4 . Этап
Всыпать нут, поставить на средний огонь.
5 . Этап
Постепенно вливаем бульон. Варим, помешивая. Смотрите по консистенции, суп не должен быть ни слишком жидким, ни слишком густым.
6 . Этап
Как только суп закипит, загустеет, проварить еще 5 минут, посолить, снять с огня.
7 . Этап
На сковороде растопить сливочное масло.
8 . Этап
Всыпать чили и мяту, прогреть секунд 30.
9 . Этап
Вылить масло в суп, перемешать. Или...
10 . Этап
... добавить прямо перед подачей в тарелку.
11 . Этап
Приятного аппетита!