Name: Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной -; Лук репчатый -; Бульон -; Томаты в собственном соку -; Чеснок -; Мука пшеничная -; Петрушка -; Лавровый лист -; Перец черный -; Перец душистый -; Перец кайен -; Паприка сладкая -; Масло оливковое -

Ингредиенты для - Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей

1. Фарш мясной

2. Лук репчатый

3. Бульон

4. Томаты в собственном соку

5. Чеснок

6. Мука пшеничная

7. Петрушка

8. Лавровый лист

9. Перец черный

10. Перец душистый

11. Перец кайен

12. Паприка сладкая

13. Масло оливковое

Как вкусно приготовить - Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей

1 . Этап

Лук очистить и нарезать.

2 . Этап

На сковороде разогреть масло и обжарить в нем лук на медленном огне 10 минут до золотистого цвета. присыпать мукой и перемешать.

1. Этап. Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей: На сковороде разогреть масло и обжарить в нем лук на медленном огне 10 минут до золотистого цвета. присыпать мукой и перемешать.

3 . Этап

Измельчить зелень и чеснок.

4 . Этап

Томаты в собственном соку

5 . Этап

Тщательно измельчить блендером.

6 . Этап

К луку добавить зелень и чеснок, все специи. Прогреть.

7 . Этап

Влить бульон, добавить протертые томаты. Готовить на среднем огне, помешивая, 15 минут.

8 . Этап

Увеличить огонь. Добавить сразу весь фарш и готовить, разминая комки вилкой. действовать нужно довольно энергично: мясо должно быстро "схватиться", чтобы не потерять мясной сок, но и кусочки должны быть маленькими. чем больше вилка и длиннее у нее зубцы, тем легче будет справиться с работой. закройте крышкой и готовьте еще 20 минут на минимальном огне.