Говядина в красном вине
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Говядина в красном вине

1. Говядина - 1 кг
2. Вино красное полусладкое - 600 мл
3. Розмарин - 600 мл
4. Тимьян - 1 ч. л.
5. Соль - 1 ч. л.
6. Масло сливочное - 30 г
7. Мука пшеничная - 1 ст. л.
8. Сахар - 1 ст. л.
9. Перец душистый - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Говядина в красном вине

1. Этап

Подготавливаем все нужные продукты.

1. Этап. Говядина в красном вине: Подготавливаем все нужные продукты.

2. Этап

Говядину режем на средние куски, (у меня был готовый гуляш). Мясо моем, выкладываем в сотейник. Вливаем 600 мл. красного полусладкого вина. Добавляем сахар, веточку розмарина, тимьян. Доводим до кипения на среднем огне. Снизить огонь и тушить на медленном огне до готовности, (примерно 1,5 часа). Затем мясо и бульон разделить.

1. Этап. Говядина в красном вине: Говядину режем на средние куски, (у меня был готовый гуляш). Мясо моем, выкладываем в сотейник. Вливаем 600 мл. красного полусладкого вина. Добавляем сахар, веточку розмарина, тимьян. Доводим до кипения на среднем огне. Снизить огонь и тушить на медленном огне до готовности, (примерно 1,5 часа). Затем мясо и бульон разделить.

3. Этап

В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем муку. Бульон процеживаем, вливаем на сковороду и варим до загустения соуса. Добавляем мясо и пять минут, при постоянном помешивании, прогреваем его в соусе. Перчим и солим по вкусу. Мясо готово.

1. Этап. Говядина в красном вине: В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем муку. Бульон процеживаем, вливаем на сковороду и варим до загустения соуса. Добавляем мясо и пять минут, при постоянном помешивании, прогреваем его в соусе. Перчим и солим по вкусу. Мясо готово.

4. Этап

1. Этап. Говядина в красном вине: