Name: Курица с рисом по-домашнему
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 700 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 6 ст. л.; Масло топленое - 1 ст. л.; Пряности - 1 ч. л.; Рис - 1,5 стак.; Вода - 1,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с рисом по-домашнему

1. Куриное филе - 700 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Паприка сладкая - 1 ст. л.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Масло растительное - 6 ст. л.

8. Масло топленое - 1 ст. л.

9. Пряности - 1 ч. л.

10. Рис - 1,5 стак.

11. Вода - 1,5 стак.

Как вкусно приготовить - Курица с рисом по-домашнему

1. Этап

Филе куриной грудки нарезать крупными полосками, примерно шириной 3-4 см. В миску с филе добавить паприку (1 ст. ложка), соль и черный перец добавить по вкусу, добавить 1 ч. ложку пряной смеси для приготовления курицы (по желанию). Филе помассировать, распределяя пряности и соль по воверхности кусочков филе. Филе отставить в сторону.

2. Этап

На сковороду добавить 6 ст. ложек растительного масла ТМ "Олейна" классическое. Далее добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Сковороду поставить на средний огонь и хорошо прогреть сковороду с маслом.

1. Этап. Курица с рисом по-домашнему: На сковороду добавить 6 ст. ложек растительного масла ТМ

3. Этап

Затем выложить приправленное солью и пряностями куриное филе. Обжарить филе до золотистой корочки. Степень коллеровки верхнего слоя филе каждый определяет самостоятельно.

1. Этап. Курица с рисом по-домашнему: Затем выложить приправленное солью и пряностями куриное филе. Обжарить филе до золотистой корочки. Степень коллеровки верхнего слоя филе каждый определяет самостоятельно.

4. Этап

Обжаренное филе выложить в миску.

5. Этап

Репчатый лук (1 шт.), морковь (1 шт.) нарезать кружочками, лук полукольцами.

6. Этап

На сковороду где обжаривалось филе грудки выложить лук и морковь. При необходимости можно добавить растительное масло ТМ "Олейна", я добавлять не стала, хватило того масла, на котором обжаривалось куриное филе.

1. Этап. Курица с рисом по-домашнему: На сковороду где обжаривалось филе грудки выложить лук и морковь. При необходимости можно добавить растительное масло ТМ

7. Этап

Пассеровать лук и морковь до легкой золотистой корочки.

8. Этап

Пока пассеруются овощи, подготовить рис. Для этого: 1,5 стакана риса промыть в 5-6 водах.

9. Этап

К пассерованным овощать добавить рис. Далее добавить воду, с таким расчетом, что бы она слегка покрывала рис.

10. Этап

Далее выложить кусочки обжаренного до полуготовности куриного филе. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить блюдо до готовности риса.