Ингредиенты для - Курица с рисом по-домашнему
Как вкусно приготовить - Курица с рисом по-домашнему
1 . Этап
Филе куриной грудки нарезать крупными полосками, примерно шириной 3-4 см. В миску с филе добавить паприку (1 ст. ложка), соль и черный перец добавить по вкусу, добавить 1 ч. ложку пряной смеси для приготовления курицы (по желанию). Филе помассировать, распределяя пряности и соль по воверхности кусочков филе. Филе отставить в сторону.
2 . Этап
На сковороду добавить 6 ст. ложек растительного масла ТМ "Олейна" классическое. Далее добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Сковороду поставить на средний огонь и хорошо прогреть сковороду с маслом.
3 . Этап
Затем выложить приправленное солью и пряностями куриное филе. Обжарить филе до золотистой корочки. Степень коллеровки верхнего слоя филе каждый определяет самостоятельно.
4 . Этап
Обжаренное филе выложить в миску.
5 . Этап
Репчатый лук (1 шт.), морковь (1 шт.) нарезать кружочками, лук полукольцами.
6 . Этап
На сковороду где обжаривалось филе грудки выложить лук и морковь. При необходимости можно добавить растительное масло ТМ "Олейна", я добавлять не стала, хватило того масла, на котором обжаривалось куриное филе.
7 . Этап
Пассеровать лук и морковь до легкой золотистой корочки.
8 . Этап
Пока пассеруются овощи, подготовить рис. Для этого: 1,5 стакана риса промыть в 5-6 водах.
9 . Этап
К пассерованным овощать добавить рис. Далее добавить воду, с таким расчетом, что бы она слегка покрывала рис.
10 . Этап
Далее выложить кусочки обжаренного до полуготовности куриного филе. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить блюдо до готовности риса.
11 . Этап
Вот так быдет выглядеть готовое блюдо.
12 . Этап
Приятного аппетита!