Ингредиенты для - Салат из крабовых палочек Желтенький
Как вкусно приготовить - Салат из крабовых палочек Желтенький
1. Этап
Время приготовления указано без учета времени подготовки риса и лука. Это надо сделать накануне. Рис промыть и замочить в холодной воде на час.
2. Этап
Слить воду и выложить рис в кипяток, по объему в три раза больше крупы. Отварить до готовности на тихом огне. Откинуть на сито и дать полностью остыть. Рис должен быть мягким, но рассыпчатым!
3. Этап
Тем временем подготовить лук. Мелко нарезать, залить кипятком на полчаса. Слить воду и залить маринадом: ( 1/2 стак. воды, 1/3 ч. л. соли, сахар и уксус). Оставить мариноваться на полчаса минимум.
4. Этап
Очистить и натереть морковь на мелкой терке. Посолить по вкусу и потереть руками, как капусту при квашении. Дать постоять немного. Морковь пустит сок и станет мягкой.
5. Этап
Кубиками порезать крабовые палочки.
6. Этап
Кукурузу высыпать в миску, слив сок.
7. Этап
Туда же сложить палочки и морковь.
8. Этап
Добавить остывший рис и все перемешать. Посолить по вкусу. При подаче заправить майонезом.
