Name: Салат с куриными желудками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Куриные желудки -; Лук репчатый -; Болгарский перец -; Морковь -; Огурец -; Чеснок -; Соль -; Соевый соус -; Уксус -; Майонез -; Масло растительное -; Сахар -

Ингредиенты для - Салат с куриными желудками

1. Куриные желудки

2. Лук репчатый

3. Болгарский перец

4. Морковь

5. Огурец

6. Чеснок

7. Соль

8. Соевый соус

9. Уксус

10. Майонез

11. Масло растительное

12. Сахар

Как вкусно приготовить - Салат с куриными желудками

1 . Этап

Куриные желудки отвариваем в соленой воде часа 2 до полной мягкости. Откидываем на сито и остужаем.

2 . Этап

Лук нарезаем тонкими полукольцами, сладкий перец тонкими кругами, морковь натираем на крупной терке

3 . Этап

Остывшие желудки нарезаем произвольно, средними кусочками или соломкой.

4 . Этап

Выкладываем все овощи на сковороду с растительным маслом и ставим на огонь. Обжариваем до мягкости лука. Добавляем соевый соус, сахар и уксус. Готовим ещё минут 5 до выпаривания жидкости, снимаем с огня.

1. Этап. Салат с куриными желудками: Выкладываем все овощи на сковороду с растительным маслом и ставим на огонь. Обжариваем до мягкости лука. Добавляем соевый соус, сахар и уксус. Готовим ещё минут 5 до выпаривания жидкости, снимаем с огня.

5 . Этап

В миске перемешиваем желудки и овощи. Оставляем на время от 1 до 12 часов. Это основа салата, которую можно приготовить заблаговременно.

1. Этап. Салат с куриными желудками: В миске перемешиваем желудки и овощи. Оставляем на время от 1 до 12 часов. Это основа салата, которую можно приготовить заблаговременно.

6 . Этап

Перед подачей добавляем соломку свежего огурчика. Перемешиваем и пробуем на соль.

7 . Этап

В майонез или смесь сметаны и майонеза (1:1) выдавливаем зубок чеснока и заправляем салат. Перекладываем в салатник, или выкладываем через кольцо, и подаем. ПРИЯТНОГО!