Name: Пирожки тыквенно-медовые с кардамоном
Yield: 1
Ingredients: Сыворотка - 250 мл; Мука пшеничная - 2 стак.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Дрожжи - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 50 мл; Мед - 2 ст. л.; Тыква - 400 г; Кардамон - 1 щепот.

Ингредиенты для - Пирожки тыквенно-медовые с кардамоном

1. Сыворотка 250 мл

2. Мука пшеничная 2 стак.

3. Соль 0,5 ч. л.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Дрожжи 0,5 ч. л.

6. Масло растительное 50 мл

7. Мед 2 ст. л.

8. Тыква 400 г

9. Кардамон 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Пирожки тыквенно-медовые с кардамоном

1 . Этап

В теплую сыворотку всыпать соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Получается достаточно крутым.

2 . Этап

Влить масло и продолжать вымешивать тесто, пока оно полностью не впитает в себя масло. Оставить тесто в теплом месте для увеличения в объеме в 2 раза. Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Добавить мед и кардамон, перемешать. Начинка готова. Для более мягкого вкуса можно натереть яблочко к тыкве.

1. Этап. Пирожки тыквенно-медовые с кардамоном: Влить масло и продолжать вымешивать тесто, пока оно полностью не впитает в себя масло. Оставить тесто в теплом месте для увеличения в объеме в 2 раза. Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Добавить мед и кардамон, перемешать. Начинка готова. Для более мягкого вкуса можно натереть яблочко к тыкве.

3 . Этап

Когда тесто поднялось, обмять его и руками смоченными в растительном масле разделить на порционные шарики. Муку не добавлять. Рабочую поверхность и руки при необходимости смачиваем маслом. Каждый шарик расплющить ладонью и в центр выложить начинку. Сформировать пирожки и отправить а разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить пирожки на среднем огне с двух сторон при закрытой крышке.