Name: Куриная запеканка с баклажанами и помидорами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Грудка куриная - 5 шт; Баклажан - 3 шт; Помидор - 3 шт; Сыр твердый - 150 г; Зелень - 1 пуч.; Чеснок - 3 зуб.; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Куриная запеканка с баклажанами и помидорами

1. Грудка куриная 5 шт

2. Баклажан 3 шт

3. Помидор 3 шт

4. Сыр твердый 150 г

5. Зелень 1 пуч.

6. Чеснок 3 зуб.

7. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриная запеканка с баклажанами и помидорами

1 . Этап

На фото подготовленные баклажаны и помидоры.

2 . Этап

Баклажаны ополаскиваем, обсушиваем. Чеснок смешиваем с маслом (у меня на виноградных косточках), даем настояться. Можно в это масло добавить любые ваши любимые приправы. Баклажаны раскладываем на доску и кисточкой смазываем с двух сторон.

1. Этап. Куриная запеканка с баклажанами и помидорами: Баклажаны ополаскиваем, обсушиваем. Чеснок смешиваем с маслом (у меня на виноградных косточках), даем настояться. Можно в это масло добавить любые ваши любимые приправы. Баклажаны раскладываем на доску и кисточкой смазываем с двух сторон.

3 . Этап

Не добавляя не одной капельки масла, обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.

4 . Этап

Выкладываем в форму. 1-й слой баклажанов.

5 . Этап

2 слой филе куриное.

6 . Этап

Затем помидоры, посыпать чесноком и укропом.

7 . Этап

Сверху помидоров тертый на крупной терке сыр. Разогреваем духовку до 190*и ставим на 40 минут.

1. Этап. Куриная запеканка с баклажанами и помидорами: Сверху помидоров тертый на крупной терке сыр. Разогреваем духовку до 190*и ставим на 40 минут.

8 . Этап

Подаем к столу. Когда вы приготовите таким способом баклажаны, из них можно готовить и рулеты, и другие блюда, баклажаны получаются вкусные, пикантные, их можно даже кушать в виде бутербродов. Главное, что баклажаны приготовленные таким способом, не жирные, их можно просто потом порезать поперек и в салаты или в лобио с жареными помидорами.