Name: Шампиньоны, фаршированные овощами и запеченные в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Грибы - 12 шт; Творог - 200 г; Перец сладкий желтый - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Имбирь - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 1 шт; Масло растительное - 100 мл; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Чеснок - 5 зуб.

Ингредиенты для - Шампиньоны, фаршированные овощами и запеченные в духовке

1. Грибы 12 шт

2. Творог 200 г

3. Перец сладкий желтый 1 шт

4. Перец сладкий красный 1 шт

5. Имбирь 100 г

6. Лук репчатый 1 шт

7. Помидор 1 шт

8. Масло растительное 100 мл

9. Соль 2 ч. л.

10. Сахар 1 ч. л.

11. Чеснок 5 зуб.

Как вкусно приготовить - Шампиньоны, фаршированные овощами и запеченные в духовке

1 . Этап

Грибы моем. Удаляем ножку. P.S.: Грибы лучше брать с крупными шляпками в D не менее 7см.

2 . Этап

Перец шинкуем мелкими кубиками.

3 . Этап

Помидор очищаем от кожицы. Мелко режем помидор и лук.

4 . Этап

Корень имбиря чистим и трем на средней терке.

5 . Этап

Делаем заправку в грибы. Грибные ножки мелко режем. Подготовленные лук, грибные ножки и болгарский перец обжариваем 5 минут на среднем огне в 70мл растительного масла. Добавляем помидор, имбирь, соль и сахар. Тушим на среднем огне 3 минуты. Добавляем измельченный чеснок. Снимаем с огня.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные овощами и запеченные в духовке: Делаем заправку в грибы. Грибные ножки мелко режем. Подготовленные лук, грибные ножки и болгарский перец обжариваем 5 минут на среднем огне в 70мл растительного масла. Добавляем помидор, имбирь, соль и сахар. Тушим на среднем огне 3 минуты. Добавляем измельченный чеснок. Снимаем с огня.

6 . Этап

В зажарку добавляем соевый творог. Грибы и форму для запекания смазываем маслом. Наполняем шляпки начинкой. Выпекаем 15 минут при t 200° С. P.S.: Начинку кладите с горкой, т. к. при тепловой обработке соевый творог не увеличивается в размере, как обычный творог.