Сырно-шоколадное суфле
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сырно-шоколадное суфле

1. Сыр мягкий - 150 г
2. Шоколад молочный - 100 г
3. Яйцо куриное - 3 шт
4. Смесь порошковая - 1 ст. л.
5. Масло сливочное - 20 г
6. Сахарная пудра - 2 ст. л.
7. Соль - 1/8 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сырно-шоколадное суфле

1. Этап

Приготовим всё, что нам понадобится для суфле.

1. Этап. Сырно-шоколадное суфле: Приготовим всё, что нам понадобится для суфле.

2. Этап

Шоколад разламываем на кусочки и ставим в СВЧ на максимальную мощность на 1 минуту. У меня мощность 800 W. Желтки отделяем от белков. Желтки отправляем к сыру (творогу), добавляем Творопыш или просто ванилин с крахмалом.

1. Этап. Сырно-шоколадное суфле: Шоколад разламываем на кусочки и ставим в СВЧ на максимальную мощность на 1 минуту. У меня мощность 800 W. Желтки отделяем от белков. Желтки отправляем к сыру (творогу), добавляем Творопыш или просто ванилин с крахмалом.

3. Этап

Взбиваем в миксере и добавляем растопленный шоколад. У нас получится равномерная гладкая смесь (очень вкусная!) Белки отдельно взбиваем со щепоткой соли до бела и подсыпаем в них 1 ст л сахарной пудры.

1. Этап. Сырно-шоколадное суфле: Взбиваем в миксере и добавляем растопленный шоколад. У нас получится равномерная гладкая смесь (очень вкусная!) Белки отдельно взбиваем со щепоткой соли до бела и подсыпаем в них 1 ст л сахарной пудры.

4. Этап

Соединяем сырную смесь ложкой, аккуратно вмешивая белки в массу. Берём порционные формочки и щедро смазываем их сливочным маслом.

1. Этап. Сырно-шоколадное суфле: Соединяем сырную смесь ложкой, аккуратно вмешивая белки в массу. Берём порционные формочки и щедро смазываем их сливочным маслом.

5. Этап

Выкладываем смесь в формочки и ставим на поддон с бортиками, куда наливаем воды. Ставим в духовку при т-180 С на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Оставляем остыть в духовке минут 5-7.

1. Этап. Сырно-шоколадное суфле: Выкладываем смесь в формочки и ставим на поддон с бортиками, куда наливаем воды. Ставим в духовку при т-180 С на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Оставляем остыть в духовке минут 5-7.

6. Этап

Вынимаем и присыпаем десерт оставшейся пудрой сахарной.

1. Этап. Сырно-шоколадное суфле: Вынимаем и присыпаем десерт оставшейся пудрой сахарной.