Ингредиенты для - Карамельный чизкейк
Как вкусно приготовить - Карамельный чизкейк
1 . Этап
Замочить желатин в 300 г воды. Количество желатина может быть меньше. У меня 1 ст. л. желатина была рассчитана на 200 мл жидкости. Затем приготовить основу. Для этого измельчить 150 г шоколадного печенья
2 . Этап
По столовой ложке добавить молоко, пока масса не станет пластичной. Распределить полученную основу по форме. Я захотела, чтобы ее не было видно, поэтому сделала немного меньше по диаметру
3 . Этап
В кастрюльке смешать карамель, арахис, измельченный в блендере до состояния пасты, и 100 мл сливок
4 . Этап
Добавить творожный сыр
5 . Этап
Прогреть, помешивая, до тех пор, пока карамель и сыр не станут мягкими. Затем хорошо перемешать полученную массу
6 . Этап
Холодные сливки хорошо взбить
7 . Этап
Шоколад порубить на довольно крупные кусочки. Желатин прогреть не доводя до кипения. Затем в смесь карамели, арахисовой пасты и творожного сыра добавить взбитые сливки, аккуратно перемешать. Тонкой струйкой влить желатин, снова перемешать и добавить порубленный шоколад. Вылить в форму и убрать в холодильник до застывания.
8 . Этап
Украсить по желанию. Приятного аппетита!