Мясные шарики в кунжуте

1 . Этап

С батона срезать корку, мелко нащипать, смешать со сливками, вилкой размять в однородную массу.

2 . Этап

Смешать с фаршем, посолить, поперчить, хорошенько перемешать.

3 . Этап

Креветки предварительно разморозить, если замороженные.

4 . Этап

На лепешку из фарша в центр выкладывать креветки (от одной до трех – зависит от того, какой величины шарики вы будете лепить).

5 . Этап

Кунжут предварительно высыпать в удобную емкость. Скатать шарики так, чтобы креветки оставались внутри, обвалять шарики в кунжуте, выложить на фольгу или просто гладкую поверхность – так, чтобы кунжут не осыпался.

6 . Этап

В воке или просто глубокой сковороде разогреть масло до дымка, окунать шарики, жарить на сильном огне, поворачивая.

7 . Этап

Поворачивать нужно осторожно, чтобы кунжут не осыпался – у меня это иногда происходило.

8 . Этап

Готовые шарики выложить на листья салата, подать с овощами или без гарнира. Приятного аппетита!