Детские куличи

1. Этап

Залить дрожжи теплым молоком, добавить 1 ст. ложку сахара. Перемешать до полного растворения дрожжей.

2. Этап

Добавить половину муки, соль и замешать опару. Поставить в теплое место, пока опара не поднимется вдвое.

3. Этап

Подмешать в тесто оставшуюся муку, яйца, сахар и ванильную эссенцию.

4. Этап

В последнюю очередь добавить размягченное сливочное масло. Вымесить тесто.

5. Этап

Курагу нарезать полосками, обвалять в муке и замешать тесто.

6. Этап

Поставить на 1 час в тепло. Затем обмять и снова дать подняться.

7. Этап

Разделить тесто на 12 шариков и положить их в смазанные маслом формочки. Выпекать около 20-25 минут при 180 гр.

8. Этап

Вынуть куличики из духовки, дать остыть и покрыть глазурью. Обсыпать зеленой кокосовой стружкой.

9. Этап

На плите или в микроволновке подогреть ириски. До такой степени, чтобы они поддавались лепке.

10. Этап

Скатать из них жгутики примерно см 20 в длину.

11. Этап

Заплести из них косички или канатики. Разрезать пополам, свернуть в форму подковы и поставить в холодильник до застывания.

12. Этап

Завершаем украшать куличики в форме пасхальных корзинок. На кокосовую стружку кладем изюм в сахарной глазури, венчаем косичками из ирисок. Христос Воскрес!!!