Информация о рецепте
Ингредиенты для - Заготовка для холодного свекольника
Как вкусно приготовить - Заготовка для холодного свекольника
1. Этап
Свеклу очистить, натереть.
2. Этап
Поставить стерилизовать банки и кипятить крышки. У меня было 3 банки по 700 мл и одна 900 мл.
3. Этап
Вскипятить 1,5 литра воды. Когда вода закипит, всыпать соль и сахар, размешать. Этим рассолом залить свёклу и довести до кипения, проварить пять минут, снять пену, выключить огонь и влить уксус. Размешать.
4. Этап
Сначала я равномерно раскладываю по банкам свёклу, затем доливаю маринадом и закручиваю крышками.
5. Этап
Когда готовлю свекольник, я кладу заготовку прямо в тарелки, добавляю немного холодной кипяченой воды по вкусу, мелко нарезанный свежий огурец, редис, колбаску и отварное яйцо. Посыпаю зеленью и зеленым луком. Это занимает не больше 10 минут.
