Десертные конфеты Домашние трюфели с фундуком

1. Этап

Самое долгое и нудное - нужно натереть шоколад на терке. Пока трете одну часть, остальное в это время пусть лежит в холодильнике - холодный шоколад не так липнет к рукам, когда вы его трете.

2. Этап

Сливки, масло и коньяк (ром, бренди) в маленькой кастрюльке...

3. Этап

доводим до кипения, постоянно помешивая.

4. Этап

Затем, тонкой струйкой вливая сливочную смесь в шоколад, все это нужно взбить.

5. Этап

Добавить йогурт и еще взбивать несколько секунд.

6. Этап

Дать смеси остыть. Накрыть пленкой и оставить на ночь в холодильнике.

7. Этап

На следующий день формируем конфетки - берем немного шоколадно-сливочной массы, скатываем в шарик, расплющиваем, в серединку кладем орешек...

8. Этап

снова формируем шарик и обваливаем в просеянном какао-порошке. Конфеты готовы. До подачи их нужно хранить в холодильнике.

9. Этап

Приятного аппетита! Рецепт из украинского журнала "Это вкусно!", который мне презентовала Людочка beautiful woman.