Name: Торт Три молока
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 1 стак.; Мука пшеничная - 370 г; Масло сливочное - 200 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 200 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Соль - 1 щепот.; Сливки - 200 мл; Молоко - 200 мл; Молоко сгущенное - 200 мл; Белок яичный - 2 шт; Сахар - 6 ст. л.; Вода - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Торт Три молока

1. Бисквит Молоко 1 стак.

2. Бисквит Мука пшеничная 370 г

3. Бисквит Масло сливочное 200 г

4. Бисквит Яйцо куриное 4 шт

5. Бисквит Сахар 200 г

6. Бисквит Разрыхлитель теста 2 ч. л.

7. Бисквит Ванильный сахар 1 пакет.

8. Бисквит Соль 1 щепот.

9. Пропитка "Три молока" Сливки 200 мл

10. Пропитка "Три молока" Молоко 200 мл

11. Пропитка "Три молока" Молоко сгущенное 200 мл

12. Глазурь Белок яичный 2 шт

13. Глазурь Сахар 6 ст. л.

14. Глазурь Вода 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Три молока

1 . Этап

Готовим бисквит. Молоко подогреваем так, чтоб в нем растопить масло. Оставляем остывать.

2 . Этап

Яйца взбиваем миксером в течении 5 минут, до густой пены. Продолжая взбивать добавляем сахар взбиваем еще минуты 2-3. Во взбитые яйца добавляем теплое (не горячее) молоко с маслом.

1. Этап. Торт Три молока: Яйца взбиваем миксером в течении 5 минут, до густой пены. Продолжая взбивать добавляем сахар взбиваем еще минуты 2-3. Во взбитые яйца добавляем теплое (не горячее) молоко с маслом.

3 . Этап

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.

4 . Этап

Постепенно добавляем сухие ингредиенты в тесто и смешиваем миксером до однородности. Тесто получается жидковатое.

5 . Этап

Форму для запекания застелить пергаментом и смазать растительным маслом. У меня форма диаметром 26 см. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут (ориентируетесь по своей духовке).

1. Этап. Торт Три молока: Форму для запекания застелить пергаментом и смазать растительным маслом. У меня форма диаметром 26 см. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут (ориентируетесь по своей духовке).

6 . Этап

Бисквит достаем с духовки и даем ему хорошенько остыть. Затем нужно взять кастрюлю немного больше диаметром чем наш бисквит. Укладываем на дно наш бисквит и в нескольких местах прокалываем его, чтоб лучше пропитался.

1. Этап. Торт Три молока: Бисквит достаем с духовки и даем ему хорошенько остыть. Затем нужно взять кастрюлю немного больше диаметром чем наш бисквит. Укладываем на дно наш бисквит и в нескольких местах прокалываем его, чтоб лучше пропитался.

7 . Этап

Готовим пропитку "Три молока". Для этого нужно смешать сливки, молоко и сгущенное молоко. Пропитка готова.

1. Этап. Торт Три молока: Готовим пропитку

8 . Этап

Теперь всю пропитку выливаем на наш бисквит. И оставляем пропитываться на 8 часов. Очень удобно оставить на ночь. Я периодически встряхивала кастрюлю и поливала сверху, чтоб пропитался наверняка.

1. Этап. Торт Три молока: Теперь всю пропитку выливаем на наш бисквит. И оставляем пропитываться на 8 часов. Очень удобно оставить на ночь. Я периодически встряхивала кастрюлю и поливала сверху, чтоб пропитался наверняка.

9 . Этап

Когда бисквит пропитался. Готовим глазурь. Дня этого смешиваем сахар с водой и нагреваем на медленном огне до растворения сахара. Белки взбиваем миксером пару минут. Затем тонкой струйкой вливаем в них сироп и продолжаем взбивать до однородной плотной массы.

1. Этап. Торт Три молока: Когда бисквит пропитался. Готовим глазурь. Дня этого смешиваем сахар с водой и нагреваем на медленном огне до растворения сахара. Белки взбиваем миксером пару минут. Затем тонкой струйкой вливаем в них сироп и продолжаем взбивать до однородной плотной массы.

10 . Этап

Достаем бисквит с кастрюли. В идеале пропитка должна вся впитаться, но у меня немного осталось. Я ее использовала как соус. Украшаем бисквит глазурью. И наслаждаемся.