Name: Вареники на сыворотке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 30
Ingredients: Мука пшеничная - 3-3,5 стакана; Сыворотка - 1 стакан; Яйцо - 2 штуки; Соль - 1 щепотка; Творог - 400 грамм; Сахар - 2-3 ст. ложек

Ингредиенты для - Вареники на сыворотке

1. Мука пшеничная 3-3,5 стакана

2. Сыворотка 1 стакан

3. Яйцо 2 штуки

4. Соль 1 щепотка

5. Творог 400 грамм

6. Сахар 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Вареники на сыворотке

1 . Этап

Взбиваем половину яйца с солью, добавляем сыворотку и перемешиваем все, затем начинаем по степенно добавлять муку и замешивать тесто. Если после добавления трех стаканов муки тесто получается недостаточно густым, добавьте еще немного, пока тесто не станет мягким, эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Приготовленное тесто накрываем полотенцем и отставляем пока что в сторону.

2 . Этап

Творог выкладываем в миску и добавляем к нему 1,5 яйца, сахар и соль, хорошенько все перемешиваем.

3 . Этап

Теперь делим наше тесто примерно на 3-4 части, раскатываем каждую в пласт, вырезаем из него кружочки при помощи чашки или стакана. На каждый кружочек кладем немного начинки, соединяем края теста.

1. Этап. Вареники на сыворотке: Теперь делим наше тесто примерно на 3-4 части, раскатываем каждую в пласт, вырезаем из него кружочки при помощи чашки или стакана. На каждый кружочек кладем немного начинки, соединяем края теста.

4 . Этап

Отвариваем вареники в подсоленной воде в течение 5-6 минут с момента их всплытия. Извлекаем вареники при помощи шумовки из воды и подаем их со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!