Оладьи осенние Витаминные

1 . Этап

Овощи почистить.

2 . Этап

Можно овощи мелко нарезать, я использовала кухонный процессор. Вот такая масса получилась.

3 . Этап

В сковороду добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла и потушить овощи под крышкой. Когда тыква и морковь будет мягкой, посолить и поперчить.

4 . Этап

Выложить в отдельную миску, добавить орегано и оставить остывать. В остывшие овощи добавить яйца и панировочные сухари. Перемешать.

5 . Этап

Обжарить оладьи в сковороде на подсолнечном масле.

6 . Этап

Вот такие красивенькие получились!

7 . Этап

А можно и не выпендриваться со специальной сковородой! Пожарить оладьи, формируя их ложкой.