Ингредиенты для - Песочное тесто (на сметане)
Как вкусно приготовить - Песочное тесто (на сметане)
1. Этап
1. Достаньте масло с холодильника, порежьте кубиками и оставьте нагреваться при комнатной температуре. В большой миске энергично смешайте муку, соль и, если нужно сладкое тесто, сахар.
2. Этап
2. Добавьте кубики масла в мучную смесь.
3. Этап
3. Руками перетрите мучную смесь со сливочным маслом.
4. Этап
4. Выложите в крупную мучную крошку сметану.
5. Этап
5. Воспользуйтесь вилкой, чтобы хорошенько перемешать все содержимое миски.
6. Этап
6. Сформируйте из теста единый ком.
7. Этап
7. Ножом разрежьте ком на две части. Посыпьте каждую мукой, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник минимум на 1 час.
8. Этап
8. Для использования теста: достаньте его с холодильника и отложите на 10-15 минут. Посыпьте чистую поверхность мукой и можете приступать к раскатке теста.
