Ингредиенты для - Хлеб и лепешки ячменные на квасе
Как вкусно приготовить - Хлеб и лепешки ячменные на квасе
1 . Этап
Квас и йогурт заранее достать из холодильника, довести до комнатной температуры.
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе 1. Этап. Хлеб и лепешки ячменные на квасе: Квас и йогурт заранее достать из холодильника, довести до комнатной температуры.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ca/63/8e/ca638ef77f7c9cff4708291e264a27da-0-824.jpeg)
2 . Этап
Смешать квас и йогурт, дрожжи и мед.
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе 1. Этап. Хлеб и лепешки ячменные на квасе: Смешать квас и йогурт, дрожжи и мед.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cb/54/04/cb5404583db8c770badc2cb584d8a665-0-824.jpeg)
3 . Этап
Оба вида муки просеять, смешать, кориандр слегка столочь в ступке.
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе 1. Этап. Хлеб и лепешки ячменные на квасе: Оба вида муки просеять, смешать, кориандр слегка столочь в ступке.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8a/9b/fa/8a9bfa0c3f166e77ebbd93122806f8e1-0-824.jpeg)
4 . Этап
В муку всыпать мак и кориандр.
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе 1. Этап. Хлеб и лепешки ячменные на квасе: В муку всыпать мак и кориандр.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c9/48/61/c94861a193adad45544adc6aeb32db74-0-824.jpeg)
5 . Этап
Влить жидкую смесь и всыпать бруснику.
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе 1. Этап. Хлеб и лепешки ячменные на квасе: Влить жидкую смесь и всыпать бруснику.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f6/a9/d4/f6a9d4d2cca41202d510161c9f36a0f2-0-824.jpeg)
6 . Этап
Вымесить тесто, 5 минут на средней скорости. Добавить смалец и вновь вымесить. Выпечка на смальце дольше не черствеет.
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе 1. Этап. Хлеб и лепешки ячменные на квасе: Вымесить тесто, 5 минут на средней скорости. Добавить смалец и вновь вымесить. Выпечка на смальце дольше не черствеет.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5b/10/36/5b1036b48e715deefc15d84dce9de640-0-824.jpeg)
7 . Этап
Тесто липкое и рыхлое, работать с ним надо на масляной поверхности, масляными руками.
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе 1. Этап. Хлеб и лепешки ячменные на квасе: Тесто липкое и рыхлое, работать с ним надо на масляной поверхности, масляными руками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/64/06/79/640679de57bde1f18031bdc4a1206098-0-824.jpeg)
8 . Этап
Отщипнуть кусочек и расплющить по размеру Вашей сковороды, толщиной 1 см..
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе 1. Этап. Хлеб и лепешки ячменные на квасе: Отщипнуть кусочек и расплющить по размеру Вашей сковороды, толщиной 1 см..](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bb/eb/fe/bbebfe548b072a0fa7658653052c1720-0-824.jpeg)
9 . Этап
Жарить на сухой сковороде, на среднем огне.
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе 1. Этап. Хлеб и лепешки ячменные на квасе: Жарить на сухой сковороде, на среднем огне.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b4/e7/ad/b4e7ad879d2776b3873fcb351e3a6854-0-824.jpeg)
10 . Этап
Как только лепешка начнет схватываться, перевернуть. Жарить по 1,5 - 2 минуты с каждой стороны.
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе 1. Этап. Хлеб и лепешки ячменные на квасе: Как только лепешка начнет схватываться, перевернуть. Жарить по 1,5 - 2 минуты с каждой стороны.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ec/0e/18/ec0e18e4f58049abf7e8337c918b44b4-0-824.jpeg)
11 . Этап
Снимать с огня и подавать с пылу с жару. Можно смазать сливочным маслом или брусничным джемом. Я же подавала с грибами.
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе 1. Этап. Хлеб и лепешки ячменные на квасе: Снимать с огня и подавать с пылу с жару. Можно смазать сливочным маслом или брусничным джемом. Я же подавала с грибами.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3d/84/9a/3d849a3bdb69d5f85d5091c4516274e3-0-824.jpeg)
![Хлеб и лепешки ячменные на квасе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/eb/e3/f0/ebe3f09d8de6bb83af5828e275a6cc7a-338-338.jpeg)
![Легкий и вкусный салат На раз, два, три Легкий и вкусный салат На раз, два, три](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/18/a8/28/18a828c799a71362dad4e0cffb0b425b-86-86.jpeg)
![Винегрет Старорусский Винегрет Старорусский](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/91/76/b2/9176b206d018f21da7887c39f472d0a2-86-86.jpeg)
![Простой пирог со сливами Простой пирог со сливами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/aa/bc/47/aabc47e8b3108e26f5a949badee63474-86-86.jpeg)
![Фаршированные красные перцы с сыром Фаршированные красные перцы с сыром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ec/2c/58/ec2c5891441212cb3cff6cea28de87b8-86-86.jpeg)
![Сырное печенье Моментальное Сырное печенье Моментальное](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6a/67/cd/6a67cd6e583116697a0bc87178955642-86-86.jpeg)
![Торт Студенческий Торт Студенческий](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7f/96/e5/7f96e5da27f4b698a310edb68bb74431-86-86.jpeg)
![Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cd/bb/40/cdbb4042808eea88a04d66e7db3f543e-86-86.jpeg)
![Хлеб творожно-сливочный с зеленью Хлеб творожно-сливочный с зеленью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/34/d7/22/34d72293ab20559ca088b650af579a59-86-86.jpeg)
![Сковорода Мексика со свиными шницелями Сковорода Мексика со свиными шницелями](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d7/5a/64/d75a64c1deb62a3c02927bd4b90ab12d-86-86.jpeg)
![Рулет с курицей Сытый леопард Рулет с курицей Сытый леопард](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/68/35/12/6835122ca7efd21f791819fbb12c383a-86-86.jpeg)
![Баклажаны по рецепту моей бабушки Баклажаны по рецепту моей бабушки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6b/6e/36/6b6e36852a324232e43ef31895f06253-86-86.jpeg)
![Рисово-творожные кексы Рисово-творожные кексы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/35/ba/1b/35ba1b8e7928da59663092dc5e779372-86-86.jpeg)