Испанский яблочный пирог

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Добавьте в муку разрыхлитель и щепотку соли.

3 . Этап

Очистите 2 яблока от сердцевинки и от кожуры.

4 . Этап

Нарежьте яблоки на небольшие кусочки.

5 . Этап

В емкость для взбивания вбейте яйца, всыпьте коричневый сахар.

6 . Этап

Добавьте мучную смесь и порезанные яблоки.

7 . Этап

Пробейте погружным блендером в пюре.

8 . Этап

Влейте молоко.

9 . Этап

Подготовьте форму для выпечки, застелите дно пергаментом, смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, излишки муки стряхните.

10 . Этап

Вылейте тесто, оно будет достаточно жидким, так и должно быть. Сверху, внахлест, выложите порезанные дольками оставшиеся два яблока. Поставьте выпекать в разогретую до 180 духовку на 50-60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой.

11 . Этап

Остудите пирог, смажьте абрикосовым джемом, подавайте к столу.

12 . Этап

Испанский яблочный пирог получился очень привлекательным на вид, но его структура не похожа на бисквит, скорее на "клафути", необычно и вкусно.