Name: Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Масло сливочное - 200 г; Сахар - 9 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1/6 ч. л.; Творог - 250 г; Яблоко - 2 шт; Крахмал - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.

Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Масло сливочное - 200 г

3. Сахар - 9 ст. л.

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Соль - 1/6 ч. л.

7. Творог - 250 г

8. Яблоко - 2 шт

9. Крахмал - 1 ст. л.

10. Лимонный сок - 1 ст. л.

11. Сахарная пудра - 2 ст. л.

12. Ванильный сахар - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой

1. Этап

Ингредиенты (на снимке не все)

2. Этап

Соединить просеянную муку, сахар, чуть взбитое яйцо, разрыхлитель, соль и порезанное кубиками масло. Замесить тесто. Разделить на 2 неравные части и убрать в холодильник на 1 час.

1. Этап. Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой: Соединить просеянную муку, сахар, чуть взбитое яйцо, разрыхлитель, соль и порезанное кубиками масло. Замесить тесто. Разделить на 2 неравные части и убрать в холодильник на 1 час.

3. Этап

Яблоки очистить и натереть на терке, добавить крахмал, затем творог, сахар (количество по вкусу), сок лимона, ванильный сахар и цедру.

1. Этап. Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой: Яблоки очистить и натереть на терке, добавить крахмал, затем творог, сахар (количество по вкусу), сок лимона, ванильный сахар и цедру.

4. Этап

Размешать.

5. Этап

В форму выложить тесто, сформировать бортики.

6. Этап

На тесто выложить творожную массу.

7. Этап

Затем накрыть оставшимся тестом, которое нужно раскатать и перенести на скалке. Смазать слегка взбитым желтком. Я посыпала еще миндальной стружкой.

1. Этап. Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой: Затем накрыть оставшимся тестом, которое нужно раскатать и перенести на скалке. Смазать слегка взбитым желтком. Я посыпала еще миндальной стружкой.

8. Этап

Выпекать при температуре 200 град. около 40-50 минут. Но лучше ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой: Выпекать при температуре 200 град. около 40-50 минут. Но лучше ориентируйтесь по своей духовке.

9. Этап

Приятного аппетита!

10. Этап

Выпекать лучше в разъёмной форме для удобства при извлечении пирога, т. к. получается очень нежный. Моя форма 22х22 см. Можно посыпать сахарной пудрой по желанию.