Блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой

1 . Этап

Испеките блины и займитесь приготовлением начинки.

2 . Этап

Очищенные яблоки разрежьте на дольки, удалите сердцевину и уложите яблоки в сотейник. Влейте полстакана воды, накройте крышкой и на среднем огне проварите 10 минут.

3 . Этап

Добавьте в яблоки корицу, сахар и сметану, перемешайте и без крышки проварите на сильном огне еще 3-4 мин. Снимите с огня и отставьте остывать.

4 . Этап

Начинка для блинов готова.

5 . Этап

Застелите пищевой пленкой прямоугольную форму.

6 . Этап

Уложите на дно формы блины таким образом, чтобы их края свешивались с бортов наружу.

7 . Этап

Каждый слой блинов покрывайте начинкой.

8 . Этап

В зависимости от размеров формы укладывайте слоями по 1-2 блина, сверху начинки.

9 . Этап

Укладываем еще слой начинки. У меня получилось два слоя начинки.

10 . Этап

Последний слой накройте свисающими краями самых нижних блинов.

11 . Этап

Заверните пищевой пленкой и поставьте блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой на ночь в холодильник.

12 . Этап

Блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой готов. Пожеланию пирог можно украсить.

13 . Этап

Хорошо пропитавшийся вкусный и ароматный блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой подавайте к столу.

14 . Этап

Приятного аппетита!